管理栄養士として、1000人以上の食事・栄養指導、ダイエットサポートを通じ、何をどれたけ食べたら良いかを知らずに、食事をとっている方が多いことに気づきました。

食事もスポーツと同じようにトレーニングが必要ではないかと感じ、食トレーニング研究所を設立しました。

食事を通じて、より健康になりたい方を対象にオンラインダイエット食事指導や情報発信、料理教室を通じて、一生太らないカラダづくりをサポートしています。

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食トレーニング

オンラインダイエット食事指導【一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム】アナタの体はアナタが食べたものでできています。食べ方を変えなければ、アナタの体は変わりません。最適な食事方法を90日間で身につけて人生を変えるプログラムです。

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料理教室

料理ができると食事・栄養管理がラクになります。でも、むずかしい技術は不要。オンライン・オフラインで行う料理教室では、スーパーで買える食材「スーパーフード」を使い、シンプルな調理と味つけの時短&作りおき料理をメインに教えています。

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レシピ開発・献立作成

ダイエット用からアスリート向け、テーマや素材に合わせたレシピ開発・献立作成を十分なヒアリングをもとに行います。写真と動画撮影・編集も可能なため、ワンストップでの対応が可能です。

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レシピ

2024/11/15

管理栄養士の甘くないお菓子【米粉シフォンケーキレシピまとめ 型別】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 米粉シフォンケーキのレシピが増えてきて、どのサイズでどんなフレーバーを作ったのか自分でもわからなくなってきたので(爆)シフォン型別にまとめてみました。 これからも米粉シフォンケーキレシピを増やしていく予定なので作って欲しい型の大きさやフレーバーがある方は、SNS経由でお知らせくださいね。 17cmトールシフォン型 右がトールで左が普通の17cmシフォン型です。 17cmトールシフォン型は浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型を使用しています。 ...

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レシピ

2024/11/8

管理栄養士の甘くないお菓子【米粉シフォンケーキプレーン17cmトール】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 やっと、17cmトールシフォン型の米粉シフォンケーキプレーンのレシピが完成しました。 2023年末に完成して、1月に予告のショート動画をアップしていたのに、レシピ動画完成までに10ヶ月以上かかってしまいました。 17cmトールシフォン型 17cmシフォン型と高さを比較してみました。 17cmトールシフォン型は高さが出るので、スタイルのよいカフェのようなシフォンケーキが焼けます。 使用しているのは、浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型です。&n ...

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レシピ

2024/10/23

10月20日の作り置き

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 今回の作り置きは、たくさんある食品の在庫消費できる料理にしました。 動画で見たい方はこちらをどうぞ。 在庫があるのにないと思って買ってしまったり、実家からどんどん送られてきて在庫がたくさんになってしまったものを使う予定です。 年末の大掃除が楽になるようにがんばります。 買いすぎないようにも注意します。 マロン米粉シフォンケーキ 実家産の栗を茹でて剝いたものが冷凍庫にあったので、米粉シフォンケーキに入れてマロン米粉シフォンケーキを焼きました。 思いつきで ...

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お知らせ

2024/10/19

掲載報告 OXO Instagram:管理栄養士の甘くないお菓子【かぼちゃ米粉シフォンケーキ】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO(オクソー)のInstagramでポテトマッシャーを使った【かぼちゃ米粉シフォンケーキ】のレシピを紹介いただきました。           この投稿をInstagramで見る                       OXO Japan (オクソー)(@oxo.japan)がシェアした投稿 OXOポテトマッシャー OXO(オクソー)ポテトマッシャーは、いろいろな食材をパワフル&快適につぶせるキッチンツール。 ...

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