管理栄養士として、1000人以上の食事・栄養指導、ダイエットサポートを通じ、何をどれたけ食べたら良いかを知らずに、食事をとっている方が多いことに気づきました。

食事もスポーツと同じようにトレーニングが必要ではないかと感じ、食トレーニング研究所を設立しました。

食事を通じて、より健康になりたい方を対象にオンラインダイエット食事指導や情報発信、料理教室を通じて、一生太らないカラダづくりをサポートしています。

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食トレーニング

オンラインダイエット食事指導【一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム】アナタの体はアナタが食べたものでできています。食べ方を変えなければ、アナタの体は変わりません。最適な食事方法を90日間で身につけて人生を変えるプログラムです。

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料理教室

料理ができると食事・栄養管理がラクになります。でも、むずかしい技術は不要。オンライン・オフラインで行う料理教室では、スーパーで買える食材「スーパーフード」を使い、シンプルな調理と味つけの時短&作りおき料理をメインに教えています。

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レシピ開発・献立作成

ダイエット用からアスリート向け、テーマや素材に合わせたレシピ開発・献立作成を十分なヒアリングをもとに行います。写真と動画撮影・編集も可能なため、ワンストップでの対応が可能です。

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レシピ

2025/9/2

【濃厚トマトソース活用】モッツァレラのシンプルパスタ

管理栄養士/レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 塩だけで煮詰めた、濃厚なトマトソース。電気圧力鍋でコトコト煮詰めたソースは、うま味がギュッと詰まっています。 塩だけで、トマトのうま味は引き出せる? 今回はそのソースを使って、シンプルだけど満足感のあるパスタをつくりました🍝 ▶ショート動画はこちら。 モッツァレラチーズのやさしいコクとバジルの香りを添えて、ほんの少しだけ贅沢な味わいに。 トマトのうま味をしっかり感じられる、シンプルな一皿です。 【濃厚トマトソース活用】モッ ...

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お知らせ

2025/8/31

掲載報告 OXO Instagram:OXO シュリンプピーラー&クリーナーで海老と胡瓜の夏炒め|殻むきも背ワタ取りもスムーズに

レシピ動画クリエイター/管理栄養士の木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO(オクソー)のシュリンプピーラー&クリーナーを使って制作したリールが、OXOのInstagram公式アカウントにて公開されました。           この投稿をInstagramで見る                       OXO Japan (オクソー)(@oxo.japan)がシェアした投稿 今回ご紹介したのは、OXO シュリンプピーラー&クリーナーを使った、「海老と胡瓜の夏炒め」。 OXO シュ ...

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レシピ

2025/8/26

しっとりガパオライスとオクラとトマトのナムル|50代管理栄養士が教えるワンプレート献立

管理栄養士/レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 今回は、ととのえワンプレートとして、主菜と副菜、主食を組み合わせたバランスごはんをご紹介します。 ととのえワンプレートは、整える(ととのえる)ように食べることをテーマに、主食・主菜・副菜をゆるく一皿にまとめたスタイルです。忙しい日でも、自分をいたわる食事ができるように考えています。 ととのえワンプレートしっとりガパオライス&オクラとトマトのナムル 栄養価1食分エネルギー:596kcalたんぱく質:26.4g脂質:23.9g炭水化物:65.1g 今回はそ ...

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レシピ

2025/8/21

冷凍スイカでシャーベット|砂糖なしの甘くないおやつ

管理栄養士/レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 凍らせたスイカが、夏のおやつに生まれ変わります。冷凍しておいたスイカを使えば、砂糖を加えなくても自然な甘さのシャーベットが楽しめます。 暑い日にうれしい、ひんやり簡単デザートです。 ▶ショート動画で作り方を紹介しています。 スイカの冷凍保存方法はこちら スイカの冷凍保存方法|ひと口サイズで約4週間楽しむ 管理栄養士の甘くないおやつ【スイカシャーベット】 【材料(1~2食分)】 ・冷凍スイカ 200g 【作り方】 ① スイカを一口大に切って ...

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