一生太らないカラダをつくる

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋でキャベツ１個を丸ごと茹でて、トマト味のロールキャベツを作ってみました。 キャベツをまるごと味わう【太らない電気圧力鍋レシピ】トマト缶ロールキャベツ https://youtu.be/caSx-kRP66w 3月も終わるというのに「ロールキャベツ？？？」と不審に思われる方も多いと思いますが、実は昨年末に撮影したレシピ動画です。 タートルネックのセーターを着てる……。 名古屋ウィメンズマラソンのために、走りまくっていてなかなか ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 熊本県産のお米「ミズホチカラ」の製パン用米粉で、米粉100％の米粉食パンをホームベーカリーで焼いてみました。 これまでも強力粉に少し米粉を加えたパンは焼いていましたが、米粉100％は未体験。 米粉には、強力粉と違ってグルテンが含まれないので、膨らむのか不安でしたが、見事に膨らんで感動！ ミズホチカラは米粉作りのために開発されたお米の新品種。 製パン用米粉 / 1kg 富澤商店 パン用国産米粉 TOMIZ ¥1,400 （2025/04/05 00:43 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 実家で採れた文旦を使って甘さ控えめのマーマレードを電気圧力鍋で作ってみました。 電気圧力鍋でマーマレードを作ったことがない私はChatGPTに相談。 教えてもらったレシピを参考に電気圧力鍋で文旦マーマレード作りにチャレンジ！ 文旦の皮をむいて細切りし、種を取りのぞき、苦みを取るために皮を茹でこぼし、煮込んでから、煮詰めるとマーマレード作りはけっこう大変。 でも、電気圧力鍋なら茹でこぼしや煮込みはスタートボタンを押せば、放置OK！ 煮詰めるときも焦げにく ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ホームベーカリーのパン焼きにハマっています。 先日は、米粉100％の食パンを焼いてみました。 ホームベーカリーで米粉100％食パンを焼いてみた 今度は12月に作った管理栄養士の甘くないお菓子【ジンジャークッキー】で使った薄力粉を使いきりたいなぁと思い、薄力粉100％の食パンをホームベーカリーで焼いてみました。 掲載報告 OXO Instagram：管理栄養士の甘くないお菓子【ジンジャークッキー】 「薄力粉でパン？」って思った方、最後まで記事を読んでみて ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋でキャベツ１個を丸ごと茹でて、トマト味のロールキャベツを作ってみました。 キャベツをまるごと味わう【太らない電気圧力鍋レシピ】トマト缶ロールキャベツ https://youtu.be/caSx-kRP66w 3月も終わるというのに「ロールキャベツ？？？」と不審に思われる方も多いと思いますが、実は昨年末に撮影したレシピ動画です。 タートルネックのセーターを着てる……。 名古屋ウィメンズマラソンのために、走りまくっていてなかなか ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 熊本県産のお米「ミズホチカラ」の製パン用米粉で、米粉100％の米粉食パンをホームベーカリーで焼いてみました。 これまでも強力粉に少し米粉を加えたパンは焼いていましたが、米粉100％は未体験。 米粉には、強力粉と違ってグルテンが含まれないので、膨らむのか不安でしたが、見事に膨らんで感動！ ミズホチカラは米粉作りのために開発されたお米の新品種。 製パン用米粉 / 1kg 富澤商店 パン用国産米粉 TOMIZ ¥1,400 （2025/04/05 00:43 ...

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