管理栄養士として、1000人以上の食事・栄養指導、ダイエットサポートを通じ、何をどれたけ食べたら良いかを知らずに、食事をとっている方が多いことに気づきました。

食事もスポーツと同じようにトレーニングが必要ではないかと感じ、食トレーニング研究所を設立しました。

食事を通じて、より健康になりたい方を対象にオンラインダイエット食事指導や情報発信、料理教室を通じて、一生太らないカラダづくりをサポートしています。

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食トレーニング

オンラインダイエット食事指導【一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム】アナタの体はアナタが食べたものでできています。食べ方を変えなければ、アナタの体は変わりません。最適な食事方法を90日間で身につけて人生を変えるプログラムです。

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料理教室

料理ができると食事・栄養管理がラクになります。でも、むずかしい技術は不要。オンライン・オフラインで行う料理教室では、スーパーで買える食材「スーパーフード」を使い、シンプルな調理と味つけの時短&作りおき料理をメインに教えています。

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レシピ開発・献立作成

ダイエット用からアスリート向け、テーマや素材に合わせたレシピ開発・献立作成を十分なヒアリングをもとに行います。写真と動画撮影・編集も可能なため、ワンストップでの対応が可能です。

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レシピ

2024/5/18

5月18日の作り置き

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 週末作り置き再開して、1回しか続かないという事態は避けられました。 今回は4品+果物を用意しました。 買い物の都合で4品はメインディッシュでたんぱく質源。 といっても2品は焼魚なので焼いただけで、茶色な作り置きです。 野菜のおかずは、また、別日にまとめて作ろうと思います。 鶏もも肉チャーシュー 先週、鶏むね肉でチャーシューを作ってみたのですが、ちょっとかため。 5月11日の作り置き 皮を取りのぞいても脂質が多く、カロリーは高くなってしまいますが、鶏もも ...

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レシピ

2024/5/13

5月11日の作り置き

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 会社員時代には週末に作り置きをしていましたが、フリーランスになってからは、週末にまとめては作り置きはしなくなっていました。 でも、まとめて作った方が効率的だし、食品をムダにすることも少なくなるので、昨年の11月から作り置きを再開。 noteでも「これから、作り置きをアップします」と宣言していました。 気づいたら、今年は1回も作り置き投稿をしていない! こちらのブログでも作り置き記録をしていくことにしました。 愛用のアイリスオーヤマの電気圧力鍋で3品作り ...

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レシピ

2024/5/13

太らない電気圧力鍋レシピ【低脂質無水チキンカレー】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 カレーのルーは脂質が多くてカロリーが高いので、カレー粉でカレーを作ることが多かったのですが、カロリーオフのルーがあることに気づいたので(遅い?!)電気圧力鍋で低脂質で野菜もたっぷり入った無水カレーを作ってみました。 カロリーオフのカレールーは「ハウス プライムジャワカレー」。 通常のジャワカレー(中辛)は1皿分112kcalで脂質8.3gですが、プライムカロリーオフジャワカレー(中辛)は51kcalで脂質1.7gと半分のカロリーです。 通常のカレールー ...

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おすすめ本

2024/5/7

レシピ本紹介『ノンオイルだからおいしいお菓子』

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 あまりくじ運は良くない私。 今年はけっこうくじに当たったり、抽選に当たったりしています。 まず、大当たりしたのが、自治会の役員のくじ。 めちゃくちゃ当たって、4月から役員をしています。 次にあたったのが、この本、田中可奈子さんの『ノンオイルだからおいしいお菓子 』です。 愛用している栄養計算ソフトの「栄養 Pro cloud」(女子栄養大学出版部)の利用者向けアンケートに答えたら、見事に当選しました。 ありがとうございます。 『ノンオイルだからおいしい ...

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