一生太らないカラダをつくる

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 実家から送られてきたりんご。 母から「あまり甘くないよ」と言われていたので、期待せずに食べたら、やっぱり……。 電気圧力鍋でコンポートにしてみました。 電気圧力鍋なら加圧1分。 火加減を見ながら加熱する必要もないので手間いらず。 加圧しているときの甘い香りは病みつきになりそう。 そのまま食べるのもよし、お菓子作りに役立てるのもよし、甘さひかえめのりんごコンポートに仕上がりました。 私はバスクチーズケーキに入れてみました。 イマイチなりんごに出会ったら、 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 8月に投稿したレシピ太らない簡単レシピ【なすのレンチン和風マリネ】 太らない簡単レシピ【なすのレンチン和風マリネ】 写真素材販売サイトスナップマートのJ-オイルミルズ動画アンバサダーコンテストで動画賞を受賞しました。   この投稿をInstagramで見る   木下ともえ／一生太らない栄養学＆料理教室(@syoku_training)がシェアした投稿 うれしい！ 受賞作品はこちら↓   この投稿をInstagramで見る ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramでシュリンプピーラー＆クリーナーを使った太らない簡単レシピ【ガーリックシュリンプ】を紹介いただきました。 ガーリックシュリンプはパリパリの殻を食べる楽しみもありますが、お子さまやお年寄りの方にも食べやすいように、OXOのシュリンプピーラー＆クリーナーを使って殻むきと背ワタをとりました。 バジルを入れて色どりもよく仕上げました。 サラダやごはんと盛り合わせると映えるワンプレートご ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使い始めて1年経ちました。 たくさんの料理や発酵調味料、お菓子を作ってきましたが、まだまだ作れていないものがたくさん。 ずっと気になっていたクリームチーズをついに作ってみました。 牛乳と酢やレモン汁で作ることができるカッテージはよく作っていますが、クリームチーズが家で作れるなんてビックリ！ 太らない簡単レシピ【材料2つカッテージチーズ】 アイリスオーヤマの電気圧力鍋のレシピ集を見ながら、驚きつつ作れていませんでした。 電気 ...