管理栄養士として、1000人以上の食事・栄養指導、ダイエットサポートを通じ、何をどれたけ食べたら良いかを知らずに、食事をとっている方が多いことに気づきました。

食事もスポーツと同じようにトレーニングが必要ではないかと感じ、食トレーニング研究所を設立しました。

食事を通じて、より健康になりたい方を対象にオンラインダイエット食事指導や情報発信、料理教室を通じて、一生太らないカラダづくりをサポートしています。

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食トレーニング

オンラインダイエット食事指導【一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム】アナタの体はアナタが食べたものでできています。食べ方を変えなければ、アナタの体は変わりません。最適な食事方法を90日間で身につけて人生を変えるプログラムです。

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料理教室

料理ができると食事・栄養管理がラクになります。でも、むずかしい技術は不要。オンライン・オフラインで行う料理教室では、スーパーで買える食材「スーパーフード」を使い、シンプルな調理と味つけの時短&作りおき料理をメインに教えています。

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レシピ開発・献立作成

ダイエット用からアスリート向け、テーマや素材に合わせたレシピ開発・献立作成を十分なヒアリングをもとに行います。写真と動画撮影・編集も可能なため、ワンストップでの対応が可能です。

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レシピ

2025/2/2

太らない簡単レシピ【ロマネスコ ガーリック&チーズソテー】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 世界一美しい野菜ともいわれるロマネスコ。 あなたは食べたことがありますか? カリフラワーの一種ですが、カリフラワーとブロッコリーの中間のような味わい。 ブロッコリーよりもやわらかな食感でほんのりとした甘く、青臭さはなく、ナッツのようなコクがあります。 ロマネスコをより美味しく食べられる太らない簡単レシピをご紹介。 簡単なので、ぜひ、作ってみてくださいね。 太らない簡単レシピ【ロマネスコ ガーリック&チーズソテー】 <材料4食分> 茹でロマネスコ 1個分 ...

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レシピ

2025/2/2

ブロッコリー?カリフラワー?ロマネスコの美味しい茹で方

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 芸術作品のような野菜「ロマネスコ」 実家で栽培したロマネスコを使って、ロマネスコの美味しい茹で方を紹介します。 ロマネスコはアブラナ科の野菜で、カリフラワーの一種。 ですが、イタリア語ではブロッコロ・ロマネスコ ローマのロマネスコと呼ばれています。 カリフラワーの一種なのに、見た目はブロッコリーに近いのでそのように呼ばれているのかもしれません。 ロマネスコの花蕾はフラクタル構造で、花蕾をどんどん小さく分解していっても大きい時の形と似ている形になる構造。 ...

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お知らせ

2025/1/21

掲載報告 OXO Instagram:太らない簡単レシピ【ブロッコリーカニカマあんかけ】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO(オクソー)のInstagramでシリコンスタンドバッグを使った【ブロッコリーカニカマあんかけ】のレシピを紹介いただきました。           この投稿をInstagramで見る                       OXO Japan (オクソー)(@oxo.japan)がシェアした投稿 OXO シリコンスタンドバッグ OXOのシリコンスタンドバッグは、調理にも保存にも繰り返し使えるシリコン製のバ ...

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レシピ

2025/1/16

太らない電気圧力鍋レシピ【おかゆ】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 体調がイマイチな時やダイエット中にオススメのおかゆをアイリスオーヤマの電気圧力鍋で炊いてみました。 レシピ動画はこちら。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋で心も体も温まる簡単おかゆ|太らない電気圧力鍋レシピ 電気圧力鍋なら火加減を見なくても大丈夫で失敗なし。 七草がゆにもおすすめです。 簡単なので、ぜひ、作ってみてくださいね。 太らない電気圧力鍋レシピ【おかゆ】 <材料2食分> 白米 0.5合(75g)水 700ml <作り方> ①白米は洗い、ザルにあげて ...

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