一生太らないカラダをつくる

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 とうもろこしの旬がやってきました。   夏のあいだだけ楽しめる、とうもろこしの炊き込みご飯。実は「芯」も一緒に炊き込むことで、甘みとうま味がぐっと引き立ちます。 加圧3分、シンプルな材料で手間なく作れるレシピなのに、ふわっと立ちのぼる香りと、やさしい甘さに、思わず笑顔に。   このレシピは2年前に長尺動画で紹介したものですが、今年あらためて、ショート動画用に撮り直したほど気に入っているごはんです。 とうもろこしは「芯ごと」がポイント ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 梅シロップの爽やかな酸味をそのまま閉じ込めた、夏にぴったりのひんやりゼリー。透き通った見た目とやさしい甘さが、暑い日の朝やおやつの時間を少しだけ特別にしてくれます。 ※このレシピは、自家製の梅シロップを使用しています。 小梅ときび砂糖でつくる、まろやか梅シロップの作り方 梅シロップゼリー   【材料（2個分）】 梅シロップ　50ml 水　150ml インスタントゼラチン　5g 飾り用　梅の実、ミント（お好みで） 【作り方】 ① 水150mlを ...

梅の季節に仕込んだ梅シロップ、そのまま飲むだけではもったいない。冷蔵庫に眠っているシロップを、夏のドリンクやデザートにアレンジしてみませんか？ 小梅ときび砂糖でつくる、まろやか梅シロップの作り方 今回は、牛乳や紅茶、コーヒーとの相性を生かしたドリンク4種と、ひんやりおやつにぴったりなゼリー＆シャーベットのレシピをご紹介します。すべて手軽な材料で作れるので、毎日の朝ごはんや午後のひと息にぴったりです。 ドリンクアレンジ   梅シロップ×牛乳 【材料（1杯分）】• 梅シロップ　大さじ1〜1.5• 牛 ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 今日はレシピ動画のお知らせです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のグレーター＆スライサーセット ミニを使って、「焼き塩鮭・もずく酢・冷ややっこ」の旬野菜×和ごはん献立をリール動画にしました。           この投稿をInstagramで見る                       OXO Japan (オクソー)(@oxo.japan)がシェアした投稿 忙しい日の食卓、つい野菜が足りないな…というときに、“さっと”ひ ...