一生太らないカラダをつくる

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 新しく迎えたシロカのホームベーカリーで、初めて食パンを焼いてみました。 ところが、思っていた以上にふくらんで、てっぺんは少し残念な仕上がりに。 ただ、切ってみると断面はきれいで、食パン自体はふわふわでした。 今回は、シロカのホームベーカリーで初焼きしたときの様子と、ふくらみ過ぎた原因として考えたことをまとめました。どの機種を選んだのか、また、なぜ買い替えることになったのかは、前回の記事にまとめています。 シロカのホームベーカリーを買いました｜買い替えた ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のアングルドメジャーカップを使ったミルクレープのレシピリールが公開されました。 この投稿をInstagramで見る OXO Japan (オクソー)(@oxo.japan)がシェアした投稿 OXO アングルドメジャーカップ 発売25周年を迎えたOXOアングルドメジャーカップ。 腰をかがめて横から目盛りをのぞき込んだり、カップを持ち上げたりしなくても、傾斜のついた内 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 太らない食事を続けるなら、自炊はとても心強い方法です。外食やお惣菜が悪いわけではありませんが、自分で作ると、量や味つけ、油の使い方を調整しやすくなります。 とはいえ、毎食すべてを一から作るのは大変です。だからこそ、作り置きや下ごしらえを活用している方も多いのではないでしょうか。 一方で、6月は気温と湿度が上がり、食品が傷みやすくなる季節でもあります。今回は、作り置きを続けるために気をつけたい衛生管理についてまとめます。 作り置きは、太らない食事を続ける ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 長年使っていたホームベーカリーを、買い替えることになりました。今回は、そのきっかけと、シロカのホームベーカリーを選んだ理由をまとめます。 買い替えることになったきっかけ きっかけは、パン羽根です。 うっかり捨ててしまって、パンを焼こうと思ったときに、ないことに気づきました。 探しても見つからず、使っていた機種もすでに生産終了。羽根だけ買い直すことは難しく、新しいものを選ぶことにしました。 これまで使っていたのは、パナソニックのホームベーカリーです。長く ...