一生太らないカラダをつくる

一生太らない食トレーニング研究所長 管理栄養士　木下ともえです。 毎日、暑いですね。 って言わないようにしようと思いつつ、ついつい言ってしまいます。 「暑いと火を使う料理はなるべく短くしたい」 「でも、夏バテしないようにしっかりと栄養素もとりたい」 コンロを使う時間を極力短くした塩麹サラダチキンを作りました。 【塩麹サラダチキン】 パサパサになりがちな鶏むね肉、塩麹とトレハロースで下味をつけることでしっとりと仕上がります。 トレハロースは砂糖と同じ糖の一種。 きのこ類、海藻類などに含まれている身近な糖質な ...

一生太らない食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 YouTubeを更新しました。 「朝ごはん、食べてますか？」 食べてるけれど、炭水化物にかたよっていませんか？ 「でも、朝は時間がない」 という方にオススメの朝食ミールプレップを作りました。 休日の朝にまとめて4食分を作っておいて、忙しい日の朝ごはんにできるピザトーストの作り方を紹介しています。 とても簡単なので「朝ごはんから栄養バランスをととのえたい」方、ぜひ、作ってみてくださいね。 管理栄養士が教える【朝食ミールプレップ】ピザトーストの ...

一生太らない食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 更年期のせいか、暑さのせいか、温かいお味噌汁を食べると、汗が止まりません。 でも、「お味噌汁は飲みたい」 冷やしておけば良いんだと思い、まとめて作って冷やしてみました。 ゴーヤーの苦みとトマトの酸っぱさが意外にお味噌にあいますよ。 あれば、バジルを盛り付けて、オリーブオイルを垂らすと、スープっぽい？！気がします。 【ゴーヤーとトマトの冷やし味噌汁】 ＜材料4食分＞ ゴーヤー　1本 トマト　1個 だし汁　800ml みそ　大さじ4 バジル　適 ...

一生太らない食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 YouTubeを更新しました。 更年期の女性なら気になる「エクオール検査」。 年々減っていく、女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをすると言われる「エクオール」。 大豆イソフラボンを食べても腸内に「エクオール産生菌」がいないとエクオールは作られません。 50歳の誕生日に初めてのエクオールを検査をしました。 【更年期が気になる】 50歳 管理栄養士がエクオール検査をしてみた結果 その結果を見て、食生活を改善し、7ヶ月後に再検査をしてみました ...