一生太らないカラダをつくる

いつも「食トレーニング研究所」のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 このたび、活動内容の見直しに伴い、2026年12月末をもちまして、食トレーニングプログラムを終了することにいたしました。 これまでサービスをご利用いただいた皆さまに、心より感謝申し上げます。 管理栄養士として食事指導に携わる一方、近年は企業向けのレシピ開発や料理写真・動画制作のお仕事をいただく機会が増えてきました。 今後は、これまでの経験を生かし、レシピ開発・料理撮影・動画制作を中心とした活動に力を入れてまいります。 それ ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 食物繊維には2種類あるって知っていますか？ 「食物繊維をとりましょう」とよく聞きますが、食物繊維には種類があることをご存じでしょうか。 大きく分けると、食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。 それぞれ働きが違うため、どちらか一方ではなく、両方をバランスよくとることが大切です。 今回は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の違いと、毎日の食事に取り入れやすい食品をご紹介します。 食物繊維には水溶性と不溶性がある 食物繊維は、人の ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 手に入りやすく、普段のごはんに使いやすい豚こま切れ肉。 「豚こまとごぼうとこんにゃくの甘辛煮」に続く、豚こまシリーズ第2弾は「豚こまとなすのトマト煮」です。 電気圧力鍋で加圧する時間は1分。 なすはしっかりとろとろに仕上がります。 ご飯にもパンにもパスタにも合い、冷蔵・冷凍保存もできるので、まとめて作っておくのにも便利な一品です。 動画でも作り方と仕上がりを紹介しています。 ▶レシピ動画はこちら。太らない電気圧力鍋レシピ｜加圧1分でなすと ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 ニップンの国産小麦100％「つぎの日もやわらか強力小麦粉」を使って、食パンを焼きました。 使用したのは、シロカのホームベーカリー「SB-1D271」。 翌日にスライスしてみると、商品名のとおり、ふんわりやわらかな食パンに仕上がっていました。 ホームベーカリーで焼く工程から、翌日のスライス、トーストまでをYouTubeショートで紹介しています。 ▶【シロカホームベーカリー】つぎの日もやわらか強力小麦粉で食パン｜翌日もやわらか？ つぎの日もや ...