コラム

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 春から初夏にかけて、甘くてシャキッとした「スナップえんどう」が美味しい季節ですね。 でも… ・筋をちぎってしまう ・左右どっちからむくのかわからな ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 実家の梅を収穫したら、急に梅しごとにチャレンジしたみたくなり、は今年初めて梅しごとにチャレンジしています。 初の梅仕事は「小梅 × きび砂糖」で、 ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 SNSで見かけてずっと気になっていた「マリームホイップ」を試してみました。 「マリーム」はコーヒーに入れるミルクパウダーですが、実はホイップクリー ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋でいちごジャムを作ってみました。 レシピはアイリスオーヤマの電気圧力鍋 PMPC-MA4 のオリジナルレシピ ジャム  ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 最近、ホームベーカリーの食パン焼きにハマっています。 ホームベーカリーで米粉100％食パンを焼いてみた ホームベーカリーで薄力粉100％食パンを焼 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ホームベーカリーのパン焼きにハマっています。 先日は、米粉100％の食パンを焼いてみました。 ホームベーカリーで米粉100％食パンを焼いてみた 今 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 熊本県産のお米「ミズホチカラ」の製パン用米粉で、米粉100％の米粉食パンをホームベーカリーで焼いてみました。 これまでも強力粉に少し米粉を加えたパ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ここ数日、胃の調子が悪く、胃にやさしい食事を心がけています。 トライアスロンをしたり、マラソンをしたりと年齢の割に（笑）、活動的な私ですが、実は胃 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 今年、2024年に買ったアイリスオーヤマの電気圧力鍋のレシピ集に掲載されていたバーニャカウダを作ってみました。 パッキンをし忘れて故障してしまった ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 Amazonで1,280円の激安エプロンを買ってみました。 レビューのショート動画をYouTubeにアップしましたのでご覧ください。 実は、You ...