食トレーニング研究所長　

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 水出しコーヒーを凍らせて、牛乳を注ぐだけ。そんなシンプルな一杯が、朝の楽しみになってくれたら嬉しいなと思って、コーヒー氷カフェオレを作りました。 ...

今年も、梅の季節がやってきました。実家から届いた立派な青梅を使って、今年は「ブランデー梅酒」に初挑戦してみました。 前回は小梅ときび砂糖で、やさしい甘さの梅シロップを作ったのですが、保存食づくりって、 ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 朝の時間を少しだけ楽しくしてくれる、シンプルな卵サンドのレシピです。 使うのは食パン1枚と、ゆで卵ときゅうり。 折るだけでサンドできる「折るサンド ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 「朝は、注ぐだけ」そんな静かで心地よい朝時間にぴったりの水出しコーヒーをダイソーの水出し専用コーヒーフィルターで作ってみました。 ダイソーの専用フ ...

朝がちょっとだけ楽しみになる。そんなレシピがあると、前の日の夜が穏やかになります。 今回ご紹介するのは、 抹茶の香りとやさしい甘さがうれしいオーバーナイトオーツ。オートミールとヨーグルトをベースにした ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 朝のたんぱく質補給にぴったりなゆで卵。 でも、殻がうまくむけないと、それだけでちょっとストレス…そんな経験、ありませんか？ 今回は、百均のDAIS ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 今年初めて挑戦した梅しごと。梅シロップからスタートしました。 小梅ときび砂糖でつくる、まろやか梅シロップの作り方 すっかり梅しごとにハマってしまい ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 朝のたんぱく質、足りていますか？ 今回は、冷蔵庫から出した卵でできる「つるんとむけるゆで卵の作り方」と、朝のたんぱく質補給について管理栄養士の視点 ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 今年はじめて梅しごとにチャレンジした小梅でつくるきび砂糖梅シロップのレシピを紹介します。 梅仕事はじめてさんにもおすすめ。小さな小梅と、やさしい甘 ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 6月に入り、梅の実が出回る季節になりました。今年はじめて、梅シロップ作りに挑戦してみました。 きっかけは、実家の庭で梅の収穫を手伝ったこと。手のひ ...