冷凍してもくっつかない | ブルーベリーの保存法

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。

旬のブルーベリーがたくさん手に入ったとき、
そのまま食べきれない分は、冷凍保存がおすすめです。

今回は、実家から届いた大量のブルーベリーを、
くっつかずに冷凍保存する方法をご紹介します。

ちょっとした下ごしらえで、冷凍してもくっつかず、
ヨーグルトやゼリーにすぐ使えてとても便利。

このブルーベリーの冷凍保存方法は、
YouTubeショート動画でもご覧いただけます。

https://youtube.com/shorts/Ar-FcCrX60Y

この記事では、実際の保存の流れとポイントを、
写真付きでわかりやすくまとめました。

ブルーベリーの冷凍保存方法

【材料・器具】

• ブルーベリー　保存したい分量
• キッチンペーパー
• 保存袋（100gずつ入れるのがおすすめ）
• バット
• ボウル
• ザル

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ポチップ

【作り方】

① ブルーベリーを水を張ったボウルに入れ、やさしく洗う。

② ザルにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。

③ 熟しすぎた実は取りのぞき、コンポートにしてムダなく活用。

④ 残りの実は100gずつ量って保存袋に入れる。

⑤ 保存袋をバットにのせ、急速冷凍する。

⑥ 凍ったら袋のまま保存。くっつかず、すぐに使えます。

ブルーベリーコンポートの作り方はこちら

甘さひかえめ、つぶつぶ食感｜ブルーベリーコンポート

【保存期間】

冷凍：約１ヶ月