食トレーニング研究所長　

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 電気圧力鍋で作る、豚こまとごぼうとこんにゃくの甘辛煮を作りました。 豚こま切れ肉に、ごぼうとこんにゃくを合わせた甘辛味の煮物。 こんにゃくは下ゆで ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 4月に購入したシロカのホームベーカリー。 初焼きでは食パンが膨らみすぎるハプニングがありましたが、その後は水温や材料の温度を変えながら検証。 北海 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 10月になり、すっかり秋らしくなってきました。 朝晩の暑さもやわらぎ、夏の間に乱れがちだった生活リズムを見直しやすい時期です。 そんな今こそ、まず ...

管理栄養士・レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 2026年4月に購入したシロカのホームベーカリー「SB-1D271」で、北海道産の強力粉「ゆめちからブレンド」を使って食パンを焼いてみました。 国 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のシンプルエッグスライサーを使った卵たっぷりチキン南蛮の ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 シロカのホームベーカリーで、パン用米粉「笑みたわわ」を使って米粉100％の食パンを焼きました。 今回使ったのは、富澤商店で販売されている「笑みたわ ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 実家産の枝豆を、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使って蒸してみました。 枝豆といえば塩ゆでが定番ですが、電気圧力鍋の「蒸し調理」機能を使えば、火を使 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 スキムミルクは、低脂質でありながら、たんぱく質やカルシウムを摂ることができるおすすめの食材。 水に溶かして飲むだけでなく、パン作りやおやつ作りにも ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 9月に入り、少しずつ秋らしい食べ物が増えてきました。 「食欲の秋」といわれるように、お菓子やデザートなど、間食を楽しむ機会も増えやすい季節です。 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のシリコンメジャーカップを使ったココナッツミルクプリンと ...