食トレーニング研究所長　

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 シロカのホームベーカリーで、パン用米粉「笑みたわわ」を使って米粉100％の食パンを焼きました。 今回使ったのは、富澤商店で販売されている「笑みたわ ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 実家産の枝豆を、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使って蒸してみました。 枝豆といえば塩ゆでが定番ですが、電気圧力鍋の「蒸し調理」機能を使えば、火を使 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 スキムミルクは、低脂質でありながら、たんぱく質やカルシウムを摂ることができるおすすめの食材。 水に溶かして飲むだけでなく、パン作りやおやつ作りにも ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 9月に入り、少しずつ秋らしい食べ物が増えてきました。 「食欲の秋」といわれるように、お菓子やデザートなど、間食を楽しむ機会も増えやすい季節です。 ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のシリコンメジャーカップを使ったココナッツミルクプリンと ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 以前ご紹介した米粉シフォンケーキの動画で、バナナ米粉シフォンケーキのリクエストをいただいたので、レシピを作ってみることにしました。 ベースにしたの ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター　木下ともえです。 暑い日が続くと、熱中症予防のためにスポーツドリンクを飲んだり、塩タブレットを食べたりする方も多いのではないでしょうか。 なかには、脱水の症状がない ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のアボカドスライサーを使ったアボカドと豆腐の梅サラダのレ ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 とうもろこしがおいしい季節になりました。 暑い日に大きな鍋でたっぷりのお湯を沸かすのは、少し大変ですよね。 そんなときは、電気圧力鍋がおすすめです ...

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。 シロカのホームベーカリー「SB-1D271」の甘酒メニューを使って、自家製甘酒を作りました。 甘酒作りでは、発酵中の温度管理が大切です。 ホームベ ...