食トレーニング研究所長　

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ホームベーカリーのパン焼きにハマっています。 先日は、米粉100％の食パンを焼いてみました。 ホームベーカリーで米粉100％食パンを焼いてみた 今 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋でキャベツ１個を丸ごと茹でて、トマト味のロールキャベツを作ってみました。 キャベツをまるごと味わう【太らない電気圧力鍋 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 熊本県産のお米「ミズホチカラ」の製パン用米粉で、米粉100％の米粉食パンをホームベーカリーで焼いてみました。 これまでも強力粉に少し米粉を加えたパ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 実家で採れた文旦を使って甘さ控えめのマーマレードを電気圧力鍋で作ってみました。 電気圧力鍋でマーマレードを作ったことがない私はChatGPTに相談 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋で名古屋の郷土料理「鬼まんじゅう」を作ってみました。 鬼まんじゅうとは、さつま芋と薄力粉を材料として蒸しあげた芋まんじ ...

アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramで2-in-1 シトラスジューサーを使った【レモンティラミス】のレシピを紹介いただきました。           この投稿を ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ここ数日、胃の調子が悪く、胃にやさしい食事を心がけています。 トライアスロンをしたり、マラソンをしたりと年齢の割に（笑）、活動的な私ですが、実は胃 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 オレンジのリキュールコアントローが入ったオレンジ風味の大人のココアバスクチーズケーキを焼いてみました。 材料をどんどん混ぜて、焼くだけで簡単。 甘 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 世界一美しい野菜ともいわれるロマネスコ。 あなたは食べたことがありますか？ カリフラワーの一種ですが、カリフラワーとブロッコリーの中間のような味わ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 芸術作品のような野菜「ロマネスコ」 実家で栽培したロマネスコを使って、ロマネスコの美味しい茹で方を紹介します。 ロマネスコはアブラナ科の野菜で、カ ...