年別アーカイブ：2023年

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 まだまだ暑い日が続いていますが、秋の味覚「さつまいも」で甘くないお菓子【はちみつレモン芋ようかん】を作ってみました。 レモンを入れたのですっきりと ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 お友だちにもらった手作りのルバーブジャムを入れてバスクチーズケーキを焼いてみたら、とても美味しかったのでシェアします。 ビタミンCやカリウム、葉酸 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋の低温・発酵調理機能を使って作った万能うまみ調味料トマト麹。 太らない電気圧力鍋レシピ【万能うま味調味料トマト麹】 「 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 愛用中のアイリスオーヤマの電気圧力鍋は、圧力鍋ですが、発酵調理もできちゃいます。 暑い夏に火を使わない料理ができる【電気圧力鍋のおすすめポイント】 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 愛用中のアイリスオーヤマの電気圧力鍋。 便利すぎて、ほぼ毎日使っていると言っても過言ではないほど使っています。 いろいろなメーカーが電気圧力鍋を発 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 8月も間もなく終わりますが、氷も砕けるBRUNO マルチスティックブレンダーですいかシャーベットを作りましたので、作り方をシェアします。 シャーベ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 豆腐の代わりに厚揚げを使って、豆腐の水切りの手間を省いた厚揚げゴーヤチャンプルーの作り方をご紹介。 今やゴーヤチャンプルーは、夏の定番料理になりま ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 ものを増やさないように気をつけているつもりが、ついつい可愛いキッチングッズを見つけると買ってしまいます。 100均ショップのセリアで出会って、即購 ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 スナップマートでJ-オイルミルズ AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン の動画アンバサダーに選ばれました。 J-オイルミルズ A ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 実家の家庭菜園で採れたミニトマトで【自家製セミドライトマト】を作ってみました。 140℃のオーブンで1時間加熱しただけだと、トマトが生々しい感じだ ...