レシピ

さばのカレー焼き

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士 木下ともえです。

前回、紹介した
【冬瓜の鶏そぼろあんかけ】

冬瓜の鶏そぼろあんかけ

にあわせるレシピ
【さばのカレー焼き】
をご紹介します。

さばって、塩焼きとか、
味噌煮をイメージしますが、
じつはカレー味も美味しいんです。

さばカレーも人気ですが、
さばにカレー粉をまぶして
焼くだけでも美味しんですよ。

さばのカレー焼き

<材料2人分>
さば 2切れ
カレー粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
塩・こしょう 少々

<つくり方>
①さばは、水分をふき取り、
塩・こしょうで味をつけ、
カレー粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油をしき、
さばを入れて加熱する。

<ポイント>
*冷めても美味しいので、
お弁当にオススメです。

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