電気圧力鍋で作る鶏粥｜食べ過ぎた胃にやさしいシンプルおかゆ

管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。

食べ過ぎや飲み過ぎで、なんとなく胃が重たいと感じるとき。
そんな日は、無理をせず、やさしいものを選びたい。

今回は、電気圧力鍋で作る「鶏粥」を紹介します。
鶏むね肉入りで、食べやすいのに、たんぱく質も摂れるおかゆです。

この鶏粥は、YouTubeショートでも紹介しています。
完成の様子はこちらから。

シンプルな味付けなので、ベビーリーフをのせたり、オリーブオイルを少し加えたりと、体調や気分に合わせて調整しながら食べられます。

胃を休ませたい日や、食事を軽くしたい日の一品として、暮らしの中に取り入れやすいレシピです。

鶏粥

【材料4食分】

・米　1合（150g）
・鶏むね肉（皮なし）　1枚（約250g）
・水　1000ｍL
・塩　少々（仕上げ用・省略可）

【下準備】

・米は洗って水を切る。
・鶏むね肉はそぎ切りにする。

【作り方】

電気圧力鍋で加圧調理
電気圧力鍋の内なべに米・鶏むね肉・水を加えて軽く混ぜる。
ふたをして、アイリスオーヤマの電気圧力鍋の場合は手動メニュー→圧力調理→調理時間5分で調理スタート。
仕上げ
調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認してふたを開け、全体を混ぜる。必要に応じて塩で味をととのえる。

【ポイント・アレンジ】

・使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマの電気圧力鍋 PMPC-MA4-B です。

・加熱時間やモード名は機種によって異なります。お使いの電気圧力鍋のマニュアルに沿って調整してください。

・七草粥の季節には七草、ベビーリーフとオリーブオイル、梅干しや塩昆布などをトッピングしてお好みの味付けで楽しめる鶏粥です。