管理栄養士の甘くないお菓子【米粉シフォンケーキ17cmかぼちゃ】試作中

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

毎年なぜかハロウィンは11月と思い込み、ハロウィンレシピに出遅れ気味。

今年は9月からかぼちゃを使ったハロウィンレシピを試作中です。

ちなみに、昨年もハロウィンには間に合いませんでした。

管理栄養士の甘くないお菓子【ふわふわ＆しっとり かぼちゃ米粉シフォンケーキ 14cm】 の作り方＆レシピ

今年は、17cmのかぼちゃ米粉シフォンケーキをハロウィンまでに完成させる予定です。

しかし、第1回目は失敗。

型外しに失敗し、17cmレシピだったのに生地が多すぎて17cmトールで焼き、さらに水分が多めでやわらかすぎに焼きあがってしまいました。

水分を調整して、2回目の試作済みです。

でも、もう少し高さが出たほうが映える気がするので、3回目の試作もする予定です。

ハロウィンに間に合うようにがんばります。

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かぼちゃのチーズケーキもハロウィンにおすすめ！

管理栄養士の甘くないお菓子【かぼちゃのチーズケーキ】