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夏だけのやさしい味わい|とうもろこしプリン

2025/8/16  

レシピ動画クリエイター/管理栄養士 木下ともえです。 旬のとうもろこしで、やさしい甘さのプリンを作りました。 火を使わず、電気圧力鍋の「無水調理モード」でかんたんに。素材の甘みがしっかりと感じられる、 ...

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甘さひかえめ、つぶつぶ食感|ブルーベリーコンポート

2025/8/1  

レシピ動画クリエイター/管理栄養士 木下ともえです。 実家から届いたブルーベリー。食べきれない分を甘さひかえめのコンポートにしてみました。 電気圧力鍋なら、加圧1分でかんたん。つぶ感を残したまま優しい ...

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夏のそばアレンジに|ジェノベーゼ風バジルそば

2025/7/27  

管理栄養士/レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 冷たい麺が恋しくなるこの季節。今回は、意外な組み合わせがクセになるジェノベーゼ風バジルそばをご紹介します。 「そばにバジル!?」と驚かれるかもしれ ...

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夏の風味をひんやり楽しむ|塩なしバジルソースの冷製うどん

2025/7/26  

冷凍うどんをレンジで加熱して、塩なしのバジルソースとあえるだけの簡単レシピ。 ツナとミニトマトをトッピングすることで、たんぱく質も食物繊維もバランスよくとれる夏のお昼ごはんや、さっぱり食べたい日の一品 ...

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夏の香りをそのまま味わう|塩なしバジルソースのジェノベーゼパスタ

2025/7/23  

管理栄養士/レシピ動画クリエイターの木下ともえです。 ベランダでわさわさ育ったバジルで作った、塩もチーズも加えないバジルソース。今回はそのソースを使って、夏にぴったりの冷製ジェノベーゼパスタにしてみま ...

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塩もチーズも、あとで加える|バジルペーストの作り方

2025/7/22  

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 ベランダのバジルがわさわさと育ってくる季節。一気に摘んで、ペーストにしました。 以前は塩や粉チーズを一緒に加えていましたが、入れないほうがフレッシ ...

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塩だけで、トマトのうま味は引き出せる?

2025/7/20  

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 実家から届いた、大量の加工用トマト。塩だけでシンプルなトマトソースを作ってみました。 https://youtube.com/shorts/7pG ...

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大人のコーヒーゼリー|甘さは“あとから”楽しむ

2025/7/14  

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 「甘くないおやつが食べたい」 そんな日に、コーヒーゼリーはぴったりかもしれません。ゼリーのやさしい口あたりに、好みの甘さを“あとがけ”する。ちょっ ...

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暑い日に、梅のシャリっとシャーベット|梅シロップ活用レシピ

2025/7/13  

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 梅の季節に仕込んだ自家製シロップ。 そのまま飲むだけではもったいないので、暑い季節にぴったりのシャーベットに仕立てました。 手間はかけずに、フォー ...

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太らない電気圧力鍋レシピ【新じゃがと新玉ねぎのスープ】

2025/7/12  

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。 真夏でも、冷房や冷たい飲みもののせいで カラダの中は意外と冷えがち。そこで今回は、新じゃがと新玉ねぎの甘みを活かした「ととのう温かいスープ」をご紹 ...

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