レシピ

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 実家の家庭菜園で採れたミニトマトで【自家製セミドライトマト】を作ってみました。 140℃のオーブンで1時間加熱しただけだと、トマトが生々しい感じだ ...

食トレーニング研究所長 管理栄養士　木下ともえです。 電気圧力鍋で作る濃厚トマトソース 太らない電気圧力鍋レシピ【濃厚トマトソース】 フードプロセッサーで作る山形のだしに続く 太らない簡単レシピ【フー ...

食トレーニング研究所長管理栄養士　木下ともえです。 牛乳とレモン汁や酢で簡単に作れるカッテージチーズ。 低脂質で低カロリーなカッテージチーズを使ってチーズケーキを焼くのにハマっています。 第一弾はラム ...

一生太らない食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 先日、実家から届いたトマトで濃厚トマトソースを作りました。 太らない電気圧力鍋レシピ【濃厚トマトソース】 今回は、夏野菜シリーズの続編 ...

食トレーニング研究所長管理栄養士　木下ともえです。 うんざりするような暑い日が毎日続いていますね。 暑いからといって、毎日、アイスを食べていませんか？ 卵と乳製品不使用で低脂質＆低カロリーだけど、クリ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。 きのこ類や海藻類に含まれている身近な糖質トレハロースを使って、米粉シフォンケーキを焼いてみました。 トレハロースをシフォンケーキに加えると、気泡が ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 電気圧力鍋を使って、実家から大量に送られてきた完熟トマトで濃厚トマトソースを作りました。 真っ赤に熟れた完熟トマトなので、早めに食べないといけまぜ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 電気圧力鍋で作った塩麹と玉ねぎ麹を使って、鶏むね肉でサラダチキンを作りました。 私が愛用しているアイリスオーヤマの電気圧力鍋は、圧力調理はもちろん ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 先日の投稿で作り方を紹介した桃のコンポートでティラミスを作ってみました。 管理栄養士の甘くないお菓子 【桃のコンポート】 ティラミスのクリームはマ ...

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。 実家で採れた桃。 食べきれなかったので電気圧力鍋を使ってコンポートにしました。 桃を皮ごと加熱すると、ピンク色に仕上がると聞いたので皮はむかずにそ ...