太らない電気圧力鍋レシピ【とうもろこしご飯】

2023年7月4日 2023年10月23日

食トレーニング研究所長　管理栄養士の木下ともえです。

とうもろこしが美味しい季節。

とうもろこしご飯を食べたことがありますか？

私は、毎年、実家からとうもろこしが届くと炊いています。

今までは、ルクルーゼの鍋で炊いていました。

今年は、初めてアイリスオーヤマの電気圧力鍋で初とうもろこしご飯。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋には、炊飯メニューもありますが、3分の加圧で炊ける圧力調理メニューでもちもちのとうもろこしご飯にしてみました。

炊飯器でも同じレシピで炊けますので、まだ、とうもろこしご飯を食べたことがないという方はぜひ、作ってみてください。

ただし、とうもろこしは、野菜のなかでも高エネルギー。

私もとうもろこしご飯が大好きでおかわりしたくなってしまいますが、食べすぎないようにしています。

食べ過ぎには注意してくださいね。

とうもろこし　2本

米　2合

酒　大さじ1

塩　小さじ1/2～2/3

水　適量

①米は洗って、15分浸水させてからザルに上げて15分置く。

②とうもろこしの実をとうもろこしピーラーや包丁で切り取る。

②米ととうもろこしの実、酒、塩を電気圧力鍋の内なべに入れ、水を2合のラインまで注いでかき混ぜる。

③とうもろこしの芯をのせて、フタをして圧力調理加圧3分で調理スタート。

④調理が終わったら、フタを開けてとうもろこしの芯をとりのぞき、さっくりと混ぜてできあがり。

＊使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC-MA4です。⁡

＊加熱時間は調理モード名などは、メーカーや機種によって異なります。⁡マニュアルや様子を見ながら、調理をしてください。

＊とうもろこしピーラーはOXOのものを使っています。

6等分した場合の1食分

エネルギー　218kcal

たんぱく質　4g

脂質　1.1g

炭水化物　47.9g