【甘くない管理栄養士のお菓子】柿スムージー

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

柿と牛乳だけでとろとろ、ふわふわなスムージーになるってご存知ですか？

ぜひ、とろとろ＆ふわふわを動画で確認してください。

柿のペクチンと牛乳のカルシウムが反応して、とろとろふわふわになります。

完熟した柿はとっても甘いので、砂糖を入れなくてもとっても美味しいですよ。

管理栄養士の甘くないお菓子【柿スムージー】

＜材料1杯分＞

完熟した柿　1個
牛乳　100ml

＜作り方＞

①よく熟れた柿の実をスプーンですくってミキサーに入れる。

②牛乳を注いでミキサーにかけ、スムージー状になったら、できあがり。

＜栄養価＞

エネルギー：187kcal