ぷるんと涼やか｜梅シロップゼリーの作り方

食トレーニング研究所長 管理栄養士の木下ともえです。

梅シロップの爽やかな酸味をそのまま閉じ込めた、夏にぴったりのひんやりゼリー。
透き通った見た目とやさしい甘さが、暑い日の朝やおやつの時間を少しだけ特別にしてくれます。

※このレシピは、自家製の梅シロップを使用しています。

小梅ときび砂糖でつくる、まろやか梅シロップの作り方

梅シロップゼリー

【材料（2個分）】

• 梅シロップ　50ml
• 水　150ml
• インスタントゼラチン　5g
• 飾り用　梅の実、ミント（お好みで）

【作り方】

① 水150mlを50～60℃に温め、火を止めます。

② インスタントゼラチンをふり入れてよく溶かします。

③ 梅シロップを加えて混ぜます。

④ 梅の実を入れた容器に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。

⑤ お好みでミントを添えて完成です。

📌 透き通る見た目と、ほのかな酸味。
涼やかでやさしい甘さのデザートです。

インスタントゼラチンを使うと、ふやかす手間が省けて便利ですよ。

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