レシピ

キャベツのクミンソテー

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士の木下ともえです。

スパイスカレーにも使われるスパイスのクミン

所長の好きなスパイスの1つです。

シードパウダーも両方、常備しています。

キャベツのクミンソテー

 

クミンでたっぷりとキャベツを食べられます。

キャベツ大量消費にもオススメ。

<材料>

キャベツ 適量
オリーブオイル 適量
クミンシード 適量
クミンパウダー 適量
塩 適量

<つくり方>

①キャベツは芯がついたまま、120gぐらいに切る。

②フタつきのフライパンにオリーブオイルをしいて、キャベツを重ならないように並べ、塩を振って中火にかけ、フタをして5分加熱する。

③キャベツを裏返し、クミンシードとクミンパウダーをかけ、フタをして5分加熱する。

<ポイント>

*まとめてソテーしておいて、冷蔵庫で3~4日保存が可能です。

-レシピ

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