太らない簡単レシピ【レンチンかぼちゃ煮】

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

レンチンでできる簡単なかぼちゃ煮レシピです。

スーパーで北海道の赤皮かぼちゃを売っていたので赤皮かぼちゃで作ってみましたが、普通のかぼちゃでも同じように作れます。

半日ぐらい置いてから、食べたほうが味がしみ込んで美味しいです。

作り置きにオススメ。

太らない簡単レシピ【レンチン南瓜煮】

＜材料4食分＞

かぼちゃ　200g
しょう油　小さじ1
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
水　大さじ2

＜作り方＞

①南瓜は種とワタをとりのぞき、ところどころ皮をむいて小さめの一口大に切りそろえる。

②耐熱容器にしょう油、酒、砂糖、水を入れて混ぜ砂糖をとかす。

③南瓜を耐熱容器に入れ、軽く混ぜてから、ふわっとラップをして600Wのレンジで3分加熱をする。

④耐熱容器をレンジから出し、軽く混ぜてふわっとラップをして、再び600Wのレンジで1分加熱し、火が通ったらできあがり。

＜ポイント＞

＊加熱時間はレンジのメーカーや機種によってかわります。様子を見ながら、加熱をしてください。