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YouTube更新:【材料2つだけ】発酵かぼちゃあんこの作り方

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士 木下ともえです。

YouTubeに新しい動画アップしました。

管理栄養士が教える太らない麹レシピ【材料2つだけ】発酵かぼちゃあんこの作り方

砂糖を使わないのに甘い、米麹で発酵させてつくる発酵あんこ。

今までに「小豆」「手亡いんげん豆」「さつま芋」「りんご」発酵あんこジャムを作ってきました。

【砂糖不使用でも甘い】発酵あんこの作り方

砂糖なしでも甘い!ヨーグルトメーカーで作る発酵あんこの作り方②

【砂糖不使用の発酵白あんこで作る】いちご&みかん抹茶大福の作り方

【りんごと米麹で作る 】砂糖不使用の発酵りんごジャムの作り方

【砂糖ナシでも甘い】発酵さつま芋あんこの作り方

甘いものが苦手なのに、けっこう作っていますね(笑)。

発酵さつま芋あんこの作り方の動画に、「かぼちゃでも作れますか?」という質問をいただきました。

かぼちゃもさつま芋と同様に甘いので、作れそうな気がしますが、作ったことがなかったので作ってみました。

とっても美味しくできあがりました。

後を引かない自然な甘さの発酵かぼちゃあんこ、これからいろいろと活用していきたいと思います。

取り合えず、パンにはさんでサンドイッチにしてみました。

さっぱりした甘さで美味しかったです。

いろいろ活用していきたいと思います。

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