レシピ

みかんジュース寒天

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士の木下ともえです。

毎日、暑いので冷たいデザートの試作を続けています(笑)。

 

静岡県の三ヶ日の青島みかんでつくったみかんジュースをつかって、寒天をつくってみました。

みかんジュース寒天

鍋で煮溶かさなくてもよく、レンジで溶けるかんてんぱぱのかんてんクック顆粒をつかったので、ジュースを薄めることなく、濃いままでつくれました。

濃~いみかんジュース寒天、とても美味しかったです。

しかも、コンロの前に立たなくていいので、暑くない!

お砂糖は使わずにみかんジュースと寒天のみの材料2つのみ。

オレンジジュースその他の果物のジュースでもつくれます。

お好みのフルーツジュースでつくってみてくださいね。

<材料2個分>

三ヶ日青島みかんジュース 1缶(280g)
かんてんクック顆粒 2g

<つくり方>

①レンジ加熱可能な容器にみかんジュースと寒天を入れ、よく混ぜる。

②600Wのレンジで3分加熱をし、レンジから出したら、よく混ぜあわせる。

③型に入れて、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める。

<ポイント>

*レンジの加熱時間は、メーカーや機種によって異なります。

80~90度の液温になっていれば、OKです。

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