一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士 木下ともえです。
みなさん、野菜を食べていますか?
野菜不足を感じている方のために、1食で野菜301g食べられる野菜たっぷりのミールプレップを作りました。
管理栄養士が教える【太らない500カロリー以下ミールプレップ】夏野菜とチキンのトマト煮の作り方
何回も言っていますが、1日に食べたい野菜は1日に350g以上。
このミールプレップを食べれば、あと50gで目標達成できます。
夏野菜とチキンのトマト煮
時間があるときにまとめて作っておいておくと、野菜不足の時に食べられてとても便利ですよ。
家庭菜園で夏野菜がたくさん収穫できたときにもオススメです。
所長も実家から届いた野菜を使って作りました。
<材料4食分>
鶏肉もも肉(皮なし) 320g
たまねぎ 1個(200g)
ピーマン 4個(120g)
にんじん 1本(150g)
なす 2本(160g)
ズッキーニ 1本(170g)
にんにく 1かけ
トマト水煮缶 1缶(400g)
塩・こしょう 適量
あればハーブミックスがおすすめ
ごはん 600g
<栄養価>
エネルギー1食分 457kcal
作り方はYouTubeをご覧くださいね。