5月18日の作り置き - 食トレーニング研究所

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

週末作り置き再開して、1回しか続かないという事態は避けられました。

今回は4品＋果物を用意しました。

買い物の都合で4品はメインディッシュでたんぱく質源。

といっても2品は焼魚なので焼いただけで、茶色な作り置きです。

野菜のおかずは、また、別日にまとめて作ろうと思います。

鶏もも肉チャーシュー

先週、鶏むね肉でチャーシューを作ってみたのですが、ちょっとかため。

5月11日の作り置き

皮を取りのぞいても脂質が多く、カロリーは高くなってしまいますが、鶏もも肉で作ってみました。

やっぱりもも肉の方が美味しい！

電気圧力鍋鶏もも肉チャーシューでレシピを完成させたいと思います。

レシピができたら、アップするので待っていてくださいね。

久しぶりにマグロあらを手に入れたので、作ってみました。

以前、作った電気圧力鍋レシピを改良。

美味しくできたので、また、改めてレシピをアップします。

白ごはんにぴったりの料理です。

でも、食べ過ぎ注意！

美味しそうなアメリカ産の紅塩鮭が売っていたので購入。

紅鮭はアメリカ産がけっこう美味しいと思います。

ガス台にグリルがなくてもフライパンで焼魚が焼けるクックパーフライパン用ホイルを使って焼いてみました。

グリルがあっても洗うのが面倒という方にもクックパーフライパン用ホイルはオススメ。

魚を焼いた後もフライパンはきれいなままです。

焼魚ってコンビニやお惣菜コーナーで買うとお高めですが、自分で焼くとリーズナブル。

この紅鮭は3切れで税込み540円なので、1切れ180円です。

ローソンの銀鮭の塩焼は税込み376円（2024年5月18日現在）なので、約半額！

焼くだけで簡単＆コスパ最高なので、ぜひ、作ってみてください。

こちらは北海道産の甘塩鮭をクックパーフライパン用ホイルで焼きました。

紅鮭を買ったから、買おうかどうしようか迷ったのですが、なんと3切れで税込み389円！

1切れ130円！！！

焼いて冷凍保存をしておけば、4週間ほど大丈夫なので、土曜日の午後、塩鮭焼きにいそしんでいました。

実家から届いた夏みかん？（何の果物か不明）がしおれてきたので、2個まとめてむきました。

果物を食べるのは朝食なので、「食べようかな」と思っても「ちょっと面倒……」って思い、放置。

むいておけば、すぐ食べられるのでむいて作り置き？しました。

主菜になるたんぱく質の肉と魚の作り置き。

今週も少なめですが、作り置きを続けるコツは無理しないこと。

できる範囲で続けていきましょう！