太らない電気圧力鍋レシピ【チキンのトマト煮込み】

食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

材料を切って調味料と合わせて、電気圧力鍋にセットするだけのとても簡単なチキンのトマト煮込みの作り方を紹介します。

たんぱく質はもちろん、トマト缶をベースに玉ねぎ、しめじが入っているので食物繊維もしっかりとれます。

ごはんと一緒に盛り付けてワンプレートにしたり、パスタにかけたりしても美味しいですよ。

チキンは鶏手羽元を使っているので、食べるのに時間がかかります。

早食いは食べ過ぎの原因にもなるので、ゆっくり食べるトレーニングのためにもおすすめのレシピです。

煮込み料理は、普通のお鍋だと火加減を見ないといけませんが、電気圧力鍋なら加圧中は放置OK！

家事をしながら、仕事をしながら、料理ができちゃいます。

冷凍保存もできるので作り置きやミールプレップにもピッタリのレシピです。

簡単なので、ぜひ、作ってみてくださいね。

動画で作り方を見たい方はYouTubeでどうぞ。

鶏手羽元　6本（400g）
玉ねぎ　1個（190g）
にんにく　1かけ
しめじ　1株（160g）
トマト水煮缶詰　1缶（400g）
水　100ml
中濃ソース　大さじ1
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　小さじ1
こしょう　適量
ローリエ　あれば

①玉ねぎは1㎝幅に切り、にんにくはスライスして芽を取りのぞく。

②しめじは根元からばらす。

③手羽元はキッチンペーパーで水気を取りのぞき、電気圧力鍋の内なべに入れる。

④しめじ、玉ねぎ、にんにく、トマト水煮缶、水、中濃ソース、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜあわせる。

⑤内なべを電気圧力鍋の本体にセットして、あればローリエをのせてフタをする。

⑥アイリスオーヤマ電気圧力鍋では、手動メニュー→圧力調理→5分で調理スタート（調理時間50分）。

➆調理が終わって、圧力が抜けていることを確認してフタを開けて、なべモード火力5でフタをしないで5分加熱して、味見をしてから塩・こしょうで味をととのえる。

＊使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC-MA4です。

＊加熱時間は調理モード名などは、メーカーや機種によって異なります。マニュアルや様子を見ながら、調理をしてください。

冷蔵：3～4日
冷凍：1ヵ月

早めに食べましょう。

エネルギー　315kcal
たんぱく質　25.1g
脂質　16.5g
炭水化物　12.0g

＋ごはん150g
エネルギー　549kcal
たんぱく質　28.1g
脂質　16.8g
炭水化物　69.1g

第一群　0点
第二群　2.9点
第三群　0.7点
第四群　0.2点
合計　3.8点

＋ごはん150g
第一群　0点
第二群　2.9点
第三群　0.7点
第四群　3.1点
合計　6.8点

私は電気圧力鍋で炊いた雑穀もち麦ごはんとあわせました。

太らない電気圧力鍋レシピ【雑穀もち麦ごはん】