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食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。
9月15日に北海道で開催されたトライアスロンレース、アイアンマン・ジャパンみなみ北海道を完走して、トライアスロントレーニングもひと段落ついたので作り置きを再開しました。
トライアスロンレースの詳細はこちらのブログにまとめていますので、私のアスリートな一面を知りたい方はこちらのブログをご覧ください。
https://athlete-lifehack.com/ironman-japan-south-hokkaido-result-2024
肌寒くなってきたせいか濃厚なケチャップやソースの洋食系のおかずが食べたくなり、ハンバーグ、焼きそば、ナポリタンスパゲッティ、カレーという子どもが好きそうな作り置きになってしまいました。
電気圧力鍋ハンバーグ
愛用中のアイリスオーヤマの電気圧力鍋のレシピ本に掲載されているハンバーグをアレンジしました。
ポチップ
ひき肉を少なくする代わりにしめじを入れてボリュームアップとカロリーダウンしています。
電気圧力鍋でハンバーグ？！
と思う方もいらっしゃると思いますが、焼くより簡単で失敗が少ないのでオススメです。
冷凍もできるので作り置きにもピッタリ！
レシピが完成したら、ブログや動画にアップしますね。
焼きそば
この動画のお弁当屋さんは焼きそばをスパゲッティで作るといっていて、どんな感じなんだろう？と思い、作ってみました。
意外に違和感なく、何も言われなかったら、気づかないかもしれないと思いました。
味付けのソースをウスターソースにしてしまったので、ちょっと物足りない感じ。
次回は焼きそばソースか中濃ソースで作ってみたいと思います。
ナポリタンスパゲッティ
ナポリタンもお弁当屋さんの動画を見て、久しぶりに食べたくなったので作ってみました。
ウィンナーのほうがナポリタンっぽいと思うのですが、脂質をおさえたかったので魚肉ソーセージを入れました。
太いスパゲッティのほうが良いけれど、茹でるのに時間がかかるので、いつも常備しているディチェコのスパゲッティーニ1.6ｍｍを使いました。
焼きそばも同じスパゲッティーニです。
ポチップ
低脂質無水チキンカレー
ハンバーグと焼きそば、ナポリタンスパゲッティで今週分の作り置きは十分なのに、毎週この低脂質無水チキンカレーを作っているので習慣で作ってしまいました。
あまり売っていないカロリーオフのジャワカレー辛口を手に入れたせいかもしれない。
カロリーオフのバーモントカレーも試してみたのですが、私はやはりジャワカレーのほうが好き。
チャバタ
高加水のパンのチャバタも焼きました。
いつもは北海道産の準強力粉を使うのですが、たまには違う粉で作ってみようと思い、原料原産地名がアメリカ、カナダ、オーストラリア主体というオーベルジュという粉を使って焼いてみました。
レビューを見ると、ピザを作るのに向いているらしい。
でも、チャバタは北海道産の粉のほうが良いかなと思いました。
今回は洋食ばかりになってしまったので、次回は和食メインにしようかな？と週が始まったばかりなのに考えています。