小梅ときび砂糖で仕込む、やさしい梅シロップ｜仕込みから完成まで【動画付き】

食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。

6月に入り、梅の実が出回る季節になりました。
今年はじめて、梅シロップ作りに挑戦してみました。

きっかけは、実家の庭で梅の収穫を手伝ったこと。
手のひらにころんと乗るような梅の実を見て、「これで何か作りたい」と思ったのが始まりです。

今回は、小梅ときび砂糖を使って、梅シロップを仕込みました。
完成までにかかったのは8日間。
毎日すこしずつ変わっていく梅と砂糖の様子に、自然と気持ちがほぐれるような感覚がありました。

今回の動画では、仕込みから完成、試飲までの様子を静かな映像と音でまとめています。
瓶の中でゆっくりと変化していく梅の表情を、ぜひ動画でご覧ください。

🍯動画はこちらから

▶ 初めての梅しごと｜小梅ときび砂糖でつくるやさしい梅シロップ

☑ こんな方におすすめです

• 梅シロップを作ってみたいけど、どんな風に変化していくのか見てみたい

• きび砂糖で仕込むとどんな風になるの？

• シンプルな保存食作りに興味がある

• 季節の手仕事に挑戦してみたい

📌動画の内容

• 小梅の下処理

• 瓶に詰める様子

• 毎日の変化（シロップが上がってくる様子）

• 完成した梅シロップの状態

• 試飲と保存方法について

ゆっくり進む季節の手仕事は、忙しい日々の中でちょっと立ち止まるきっかけをくれます。

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