新玉ねぎと鶏むね肉の塩麹スープ

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士　木下ともえです。

新玉ねぎと鶏むね肉で
美味しくて栄養価が高い
スープができないかと思い、
つくってみました。

新玉ねぎと鶏むね肉の塩麹スープ

味つけは塩麹を入れるだけで、
優しい味と色のスープが
できあがります。

1人分でタンパク質18.4g、
脂質1.6gと
タンパク質をしっかりとりつつ、
低脂質。

ダイエット中の方におすすめのスープです。

＜材料4人分＞

たまねぎ　200g
鶏むね肉　1枚（300g）
塩麹　大さじ3
水　400ml

＜つくり方＞

①玉ねぎはスライス、
鶏むね肉は皮をとりのぞき、
薄切りにする。

②電気圧力鍋の内釜に
玉ねぎと鶏むね肉、
塩麹と水を入れ、
軽くかき混ぜる。

③フタをして1分加圧。

④圧力ピンが降りたら、
フタを開けて盛りつける。

＜ポイント＞

＊siroca　シロカ
電気圧力鍋　SPC‐111の
を使ってつくりました。
おもちの製品のマニュアルにそって
つくってみてくださいね。

＜栄養価＞