レシピ

新玉ねぎと鶏むね肉の塩麹スープ

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士 木下ともえです。

新玉ねぎ鶏むね肉
美味しくて栄養価が高い
スープができないかと思い、
つくってみました。

新玉ねぎと鶏むね肉の塩麹スープ

味つけは塩麹を入れるだけで、
優しい味と色のスープ
できあがります。

1人分でタンパク質18.4g、
脂質1.6gと
タンパク質をしっかりとりつつ、
低脂質

ダイエット中の方におすすめのスープです。

<材料4人分>

たまねぎ 200g
鶏むね肉 1枚(300g)
塩麹 大さじ3
水 400ml

<つくり方>

①玉ねぎはスライス、
鶏むね肉は皮をとりのぞき、
薄切りにする。

②電気圧力鍋の内釜に
玉ねぎと鶏むね肉、
塩麹と水を入れ、
軽くかき混ぜる。

③フタをして1分加圧。

④圧力ピンが降りたら、
フタを開けて盛りつける。

<ポイント>

siroca シロカ
電気圧力鍋 SPC‐111
を使ってつくりました。
おもちの製品のマニュアルにそって
つくってみてくださいね。

<栄養価>

1人分エネルギー 132kcal
タンパク質 18.4g
脂質 1.6g
炭水化物 10.3g

-レシピ

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