人参ナンプラーしりしり

一生太らない食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえです。

簡単で作り置きもできる人参しりしり。

【スライサーを使と簡単】人参ナンプラーしりしりの作り方

ナンプラーで味をつけることで味が決まりやすく、失敗しません。

【人参ナンプラーしりしり】

＜材料4人分＞

人参　2本（300g）
卵　1個
ごま油　小さじ1
ナンプラー　大さじ1

＜作り方＞

①人参をせん切りにする。

②中火で温めたフライパンに人参を加えて炒める。

③火が通ったら、ナンプラー大さじ1を加えて、ナンプラーを全体になじませる。

④弱火にして溶き卵を加える。

⑤かき混ぜながら、卵に火を通してできあがり。

＜ポイント＞

＊人参は皮の近くに栄養分がたくさんあるので皮はむかなくてもOK！

気になる場合はむいてください。

＊人参のせん切りはスライサーを使うと速くできます。

「ののじのサラダおろし」を愛用しています。

＜栄養価1人分＞