シロカのホームベーカリーで米粉100％食パン｜笑みたわわで焼いてみました

管理栄養士／レシピ動画クリエイター 木下ともえです。

シロカのホームベーカリーで、パン用米粉「笑みたわわ」を使って米粉100％の食パンを焼きました。

今回使ったのは、富澤商店で販売されている「笑みたわわ」。

富澤商店のホームベーカリーレシピを参考に、シロカの「米粉パン（グルテンなし）」コースで焼いています。

焼き上がりはしっかり高さが出て、切ってみると中は真っ白。

トーストすると、もっちりとした食感の米粉食パンになりました。

YouTubeショートでも、焼き上がりからトーストして食べるところまで紹介しています。

▼【シロカ】笑みたわわで米粉100％食パン｜ホームベーカリーで焼いてみた

パン用米粉「笑みたわわ」を使いました

今回使ったのは、富澤商店で販売されているパン用米粉「笑みたわわ」です。

「笑みたわわ」は、パン作りに適した米粉専用米「ミズホチカラ」の品種改良から生まれた米粉。

今回は、この「笑みたわわ」を使って米粉100％食パンを焼いてみました。

富澤商店のホームベーカリーレシピで焼いてみる

シロカのレシピ集にも米粉パンのレシピがありますが、専用の米粉を使うレシピになっています。

そこで今回は、富澤商店で公開されている「笑みたわわ」を使ったホームベーカリー食パンのレシピで焼いてみました。

シロカのホームベーカリーに搭載されている「米粉パン（グルテンなし）」コースを使用。

レシピの材料や詳しい作り方は、富澤商店のページで確認できます。

富澤商店「米粉100％で作る！ホームベーカリー食パン」
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20250929104911

シロカで焼いた米粉100％食パンの仕上がり

焼き上がった米粉食パンがこちら。

思っていたよりもしっかり高さが出て、きれいな焼き上がりになりました。

ホームベーカリーから取り出し、しっかり冷ましてからスライスします。

▼ショートで使っているスライサーはこちら

切ってみると中は真っ白

焼き上がったパンを切ってみると、中は真っ白。

小麦粉の食パンとはまた違った、みずみずしさを感じる断面です。

以前使っていたパナソニックのホームベーカリーでは、ミズホチカラを使って米粉100％の食パンを焼いたことがあります。

ホームベーカリーで米粉100％食パンを焼いてみた

今回はシロカのホームベーカリーで「笑みたわわ」を初めて使ってみましたが、こちらもきれいに焼き上がりました。

トーストすると、もっちり

そのまま食べたあと、トーストもしてみました。

焼いたパンを2つにちぎると、もっちりとした食感。

米粉らしい食感を楽しめる、美味しい食パンになりました。

使用したホームベーカリーはシロカ SB-1D271

今回使用したのは、siroca（シロカ） おうちベーカリー ベーシック SB-1D271です。

今年買い替えたホームベーカリーで、基本の食パンをはじめ、いろいろなメニューを試しています。

ホームベーカリーを買い替えた理由や、シロカを選んだ理由はこちらの記事にまとめています。

▼シロカのホームベーカリーを買いました｜買い替えたきっかけと選んだ理由

シロカのホームベーカリーを買いました｜買い替えたきっかけと選んだ理由

初めて基本の食パンを焼いたときは、思った以上にふくらむ結果に。

初焼きの様子はこちらです。

▼シロカのホームベーカリー初焼きレビュー

シロカのホームベーカリー初焼きレビュー｜思ったよりふくらみ過ぎた食パンの記録

まとめ

シロカのホームベーカリーで、パン用米粉「笑みたわわ」を使った米粉100％食パンを焼きました。

富澤商店のレシピを参考に焼いたところ、しっかり高さが出て、中は真っ白でみずみずしい仕上がりに。

トーストすると、もっちりとした食感も楽しめました。

これから、ほかの米粉でも焼き比べてみたいと思います。

関連レシピはこちら

シロカのホームベーカリーで甘酒作り｜SB-1D271の設定と作り方