レンチン鶏むね肉ロールキャベツ

2021年4月30日 2021年5月1日

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士の木下ともえです。

スリーコインズで購入した
ビストロヌードルを使って

やわらかい春キャベツと
鶏むね肉でロールキャベツを
つくってみました。

いつも、ロールキャベツは
あいびき肉やぶた肉で
つくっていましたが、
さっぱりと食べたいと
鶏むね肉でつくってみたら、
めちゃくちゃあっさりしていて
美味しい！！！

これからロールキャベツは鶏むね肉になりそうです。

鶏むね肉　200g
玉ねぎ　1/2個
卵　1個
キャベツ　4枚
トマト　小1個
コンソメ　1個
水　適量
塩・こしょう　適量

①ビストロヌードルにすのこを敷き、
キャベツ4枚を容器に入れ、
その上から大さじ1の水を入れ、
フタをして、600Ｗのレンジで
2分加熱する。

②加熱したキャベツの芯を
そぎ切りにする。

③玉ねぎと鶏むね肉は
2～3cm大に切り、
トマトは6等分にする。

④フードプロセッサーの容器に
玉ねぎと鶏むね肉、卵、
塩、こしょうを加え、
なめらからになるまでひく。

⑤タネを俵型に4等分して、
レンジ加熱したキャベツで巻く。

⑥ビストロヌードルに
キャベツの巻き終わりを
下にしてロールキャベツを入れ、
フタをして600Wのレンジで
2分加熱をする。

➆ロールキャベツが
かぶる程度の水とコンソメ、
トマトを入れ、
フタをして600Wのレンジで
10分加熱する。

＊鶏むね肉の皮は
フードプロセッサーで
細かくなりにくいので
ご注意ください。

＊加熱時間はレンジのメーカーや
機種によって異なります。

様子を見ながら加熱してください。

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