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管理栄養士／レシピ動画クリエイターの木下ともえです。
アンバサダーをつとめているOXOのInstagram公式アカウントにて、OXO（オクソー）のアングルドメジャーカップを使ったミルクレープのレシピリールが公開されました。
OXO アングルドメジャーカップ
発売25周年を迎えたOXOアングルドメジャーカップ。
腰をかがめて横から目盛りをのぞき込んだり、カップを持ち上げたりしなくても、傾斜のついた内側の目盛りを斜め上から見るだけで、計量や調整がしやすいデザインになっています。
持ち手は柔らかくて滑りにくく、角度のついたグリップでしっかり握れるところも魅力です。
1000ml／500ml／250ml／60mlの4サイズがあり、材料の分量や作業に合わせて使い分けることができます。
お菓子作りに大切な計量
お菓子作りは、材料をきちんと計量することが大切です。
特にミルクレープのように、クレープ生地を作り、クリームを泡立て、何枚も重ねて仕上げるお菓子は、材料の分量や生地の状態が仕上がりに影響します。
分量に合わせて計量カップのサイズを選べると、作業の流れもスムーズになります。
今回は、牛乳は500mlサイズ
ポチップ
生クリームは250mlサイズ
ポチップ
コアントローは60mlサイズを使用しました。
ポチップ
生地を休ませるときには、1000mlサイズのアングルドメジャーカップに移しています。
ポチップ
甘さ控えめのミルクレープ
ミルクレープは、薄く焼いたクレープとクリームを重ねて作るお菓子です。
今回は、生クリームにグラニュー糖とコアントローを加え、甘さ控えめに仕上げました。
仕上げにはイチゴと粉糖をのせています。
アングルドメジャーカップは、計量だけでなく、生地を移したり、フライパンに注いだりする場面でも使いやすいアイテムです。
レシピの詳細は、公開中のリールにてご覧いただけます。
OXOアングルドメジャーカップで、ミルクレープを作ってみてくださいね。