レシピ

オートミール蒸しパン

一生太らない食トレーニング研究所長
管理栄養士 木下ともえです。

オートミールで簡単に作れるパンのレシピのリクエストをいただいたので作ってみました。

米粉蒸しパンばかり作っていたので、久しぶりのオートミール蒸しパンの試作は少し大変でした。

「薄力粉が入っているので混ぜすぎてはいけない」のが難しかったです。

*米粉はぐるぐる混ぜてもグルテンが出ません。

オートミール蒸しパン

甘さひかえめなので、好みに合わせて調整してくださいね。

1個分は、ちょうどご飯150gと同じカロリーの250kcalです。

ちょっと甘いものが食べたい朝食にいかがですか?

白米とオートミール100g当たりの栄養価を比較してみると、たんぱく質は2倍以上糖質は20g少なく食物繊維は約20倍含まれています。

食物繊維は、水溶性食物繊維不溶性食物繊維ともに豊富です。

物繊維の不足を感じる方にもおすすめ。

<材料>

9cm丸型1個分

オートミール 30g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g)
砂糖 小さじ2(6g)
水 大さじ4(60ml)

<つくり方>

①レンジ加熱可能な容器にオートミールに水大さじ3を加えて、5分間放置して柔らかくする。

②別の容器に薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を加え、よく混ぜる。

③オートミールに水大さじ1と②を加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

でも、混ぜすぎないように注意。

④600Wのレンジで2分加熱する。

⑤容器と蒸しパンの間に竹串を刺し、1周してから、取り出す。

熱いので火傷に気をつけて。

<栄養価>

1個分エネルギー 250kcal
タンパク質 6.6g
脂質 2.2g
炭水化物 50g

つくり方を動画で見たい方は、YouTubeでご覧ください。

レンチンレシピで簡単【管理栄養士が教える太らないおやつ】オートミール蒸しパンの作り方

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